腊八粥，又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等，是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗，腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类。
腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日，古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难，也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛，便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国，各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代，民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗，并延续至今。
2020年1月2日适逢腊八节，湖南省佛慈基金会依照传统，志工们早早的在基金会大门口摆放了施粥的点位。热腾腾的腊八粥，在人们的手中传递，人与人之间的情谊也在慢慢升腾。看着喝粥人满脸的笑容，更是深深的咀嚼出了和谐社会的味道，我们想，这也就是幸福生活的味道。